Cổng TTĐT huyện Mường Tè - Tỉnh Lai Châu

{web.web_seo}

Liên kết

Thống kê truy cập

  • 6148274
  • 9402Người đang Online
Trang chủ Giới thiệu chung Đặc sản và ẩm thực

THẢO QUẢ MƯỜNG TÈ

(Ngày đăng :01/03/2017 4:43:46 CH)


(muongte.laichau.gov.vn)

 

Trung bình mỗi năm, huyện Mường Tè thu hoạch khoảng 725 tấn thảo quả khô. Với giá như hiện nay (80 nghìn đồng/1kg thảo quả khô) thì mỗi năm, bà con nông dân ở đây thu về trên 5,8 tỷ đồng.

Nằm ở đầu nguồn sông Đà, huyện Mường Tè có diện tích tự nhiên và tỷ lệ che phủ của rừng lớn nhất tỉnh Lai Châu. Đây là điều kiện thuận lợi để đồng bào các dân tộc trong huyện phát triển kinh tế rừng. Thế nhưng những năm trước đây, số hộ khai thác được tiềm năng lợi thế này lại không nhiều.

Huyện Mường Tè có 169.977,68ha rừng, trong đó có hơn 75.861ha rừng phòng hộ. Hiện nay, cây thảo quả không chỉ trồng ở các xã biên giới, mà còn được trồng ở các xã có diện tích rừng già nằm ở độ cao 800m như Tà Tổng, Mường Mô, Can Hồ…
Xã Tà Tổng vốn được biết đến là vùng đất khó của huyện Mường Tè, với 90% là đồng bào dân tộc Mông sinh sống, có tập quán canh tác lạc hậu. Giao thông đi lại khó khăn nên diện tích rừng già ở đây hầu như vẫn còn được giữ nguyên. Vì vậy, nhiều năm trước, nơi đây cũng là địa bàn “nóng” của huyện về việc tái trồng cây thuốc phiện. Ba năm trở lại đây, nhờ sự vào cuộc của các cấp, các ngành, đồng bào các dân tộc nơi đây đã thay đổi nhận thức.
 
Là địa phương có diện tích cây thảo quả lớn nhất huyện với 768ha, trong đó diện tích đã cho thu hoạch là 481,73ha, Thu Lũm đã và đang khẳng định được thế mạnh phát triển kinh tế rừng. Nhiều hộ gia đình trong xã đã giàu lên nhờ thảo quả. Diện tích cây thảo quả của xã chủ yếu tập trung ở một số bản: U Ma Tu Khoòng, Thu Lũm… vì vậy đây cũng là 2 bản có hộ khá, giàu nhiều nhất xã.
Với ưu thế diện tích rừng lớn, cùng với sự hỗ trợ của Đảng và Nhà nước, đồng bào các dân tộc huyện Mường Tè đang tạo lên một hướng đi mới trong chuyển dịch cơ cấu cây trồng. Nhờ thảo quả, người dân không những thực hiện tốt việc khoanh nuôi bảo vệ rừng mà còn cho thu nhập ổn định, góp phần xóa đói giảm nghèo bền vững.

 

 

Thảo quả là một loại thảo dược được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Nhờ đặc tính vừa thơm, vừa ngọt lại cay, thảo quả được coi là "nữ hoàng" của các loại gia vị.
 
Trên thị trường có hai loại thảo quả là thảo quả màu xanh lá cây và màu đen. Vỏ của 2 loại đều có 3 mặt, bên trong chứa các hạt nhỏ. Thông thường, loại hạt này được sử dụng làm phụ gia trong đồ uống như trà và cà phê vì nó có hương vị độc đáo và thơm ngon. 
 
Giá trị dinh dưỡng của thảo quả
 
Khi nói đến các chất dinh dưỡng của thảo quả, các chuyên gia sức khỏe đều thừa nhận trong loại thảo dược này có hàm lượng các chất sau rất phong phú: Carbohydrate; protein; chất xơ; các vitamin như vitamin C, niacin, pyridoxine, riboflavin và thiamin; khoáng chất như phốt pho, đồng, sắt, canxi, magiê, mangan và kẽm; tinh dầu (dầu dễ bay hơi)...
 
Thảo quả: loại thảo dược vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe 1
Thảo quả rất giàu giá trị dinh dưỡng. Ảnh minh họa
 
Lợi ích sức khỏe của thảo quả
 
Ngoài tác dụng làm cho các món ăn thêm ngon, thảo quả còn có những lợi ích sức khỏe sau đây.
 
- Tốt cho tim: Thảo quả là một nguồn cung cấp khoáng chất như kali, canxi và magiê... rất phong phú. 100g thảo quả có chứa tới 1119mg kali. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp. 
 
- Bổ máu: Thảo quả cũng là một nguồn tuyệt vời của sắt. 100g thảo quả có chứa 13,97mg sắt (tương đương 175% lượng sắt bạn cần mỗi ngày). Sắt là chất cần thiết trong việc hình thành tế bào máu và sự trao đổi chất của các tế bào. Kết hợp với các dưỡng chất khác như kali, magiê... thảo quả được coi là chất góp phần sản xuất các tế bào máu đỏ.
 
- Phòng chống ung thư: Một nghiên cứu của Viện Ung thư Quốc gia Chittaranjan ở Ấn Độ cho thấy uống nước pha từ thảo quả có tác dụng ức chế sự tăng trưởng, thậm chí tiêu diệt các tế các tế bào gây ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết. Nghiên cứu này được thực hiện trên chuột bạch Thụy Sĩ, tuy nhiên, các kết quả được khuyến khích để nghiên cứu sâu hơn với các thử nghiệm lâm sàng liên quan đến con người.
 
- Làm giảm huyết áp: Một nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm Nghiên cứu thuốc tại trường Cao đẳng Y tế RNT ở Ấn Độ cho thấy rằng thảo quả có tác dụng ngăn ngừa huyết áp cao. Uống 3g thảo quả mỗi ngày trong 12 tuần làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu, tâm trương và huyết áp trung bình. Các kết quả của nghiên cứu này được khuyến khích cho việc sử dụng thảo quả để giảm yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch.
 
- Ngăn ngừa đông máu: Một nghiên cứu được thực hiện bởi WJ Suneetha cho Cục Hóa sinh và dinh dưỡng tại Viện nghiên cứu Công nghệ Thực phẩm Trung ương Ấn Độ cho thấy thảo quả có chứa một số thành phần bảo vệ và ngăn chặn các máu vón cục và nguy cơ hình thành cục máu đông. Thảo quả có tác dụng này là bởi vì nó có thể chống lại sự kết tập tiểu cầu, mà kết tập tiểu cầu lại chính lại là nguyên nhân dẫn đến sự hình thành cục máu đông. 
 
- Lợi tiểu: Một nghiên cứu được thực hiện bởi AH Gilani cho Bộ Khoa học sinh học và y sinh tại Đại học Aga Khan ở Pakistan xác nhận rằng, thảo quả thúc đẩy việc đi tiểu, tăng lượng nước tiểu từ thận để loại bỏ các chất dư thừa và độc tố ra khỏi cơ thể. Nghiên cứu này được thực hiện trên chuột thí nghiệm, tuy nhiên, kết quả rất đáng khích lệ cho các nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng liên quan đến con người.
 
- Giảm sự đầy hơi: Thảo quả có tác dụng làm giảm nước và không khí trong cơ thể, từ đó giúp giảm tình trạng đầy hơi, trướng bụng. Ăn tỏi, hành tây là một nguyên nhân có thể làm tăng lượng không khí và nước trong cơ thể và làm cho bạn khó chịu ở bụng. Để giảm tình trạng này, bạn nên ăn cùng với thảo quả.
 
- Tránh được tình trạng ợ nóng: Loại thảo dược này kích thích việc sản xuất mật và làm giảm lượng axit tiết ra trong dạ dày. Từ đó, nó có tác dụng chống lại nguy cơ bị ợ nóng.
 
Thảo quả: loại thảo dược vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe 2
Thảo quả có nhiều lợi ích với sức khỏe. Ảnh minh họa
 
Ngoài ra, thảo quả còn có một số tác dụng khác như: 
 
- Giảm lượng caffeine trong cơ thể
- Làm giảm sự co thắt dạ dày
- Làm mát cho cơ thể
- Giảm bớt đau bụng ở trẻ em
- Làm dịu sự đau họng
- Giảm đau dây thần kinh
- Điều trị nhiễm trùng đường hô hấp do dị ứng như ho, cảm lạnh, viêm phế quản và hen suyễn...
 
Lưu ý khi dùng thảo quả:
 
Nhìn chung, thảo quả an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và cho con bú không nên dùng quá nhiều loại thảo dược này. 
 
Hạt thảo quả có thể gây ra đau bụng (đau co thắt) nếu được tiêu thụ nhiều. Vì vậy, bệnh nhân có sỏi ở túi mật nên tránh dùng thảo dược này hoặc nên tham khảo tư vấn của bác sĩ trước khi dùng. 
 
Một vài tác dụng phụ khác mà bạn có thể gặp khi dùng thảo quả bao gồm: khó thở, tức ngực, phát ban hoặc sưng da... Nếu thấy có các dấu hiệu này, bạn nên đi khám càng sớm càng tốt. 

Tin liên quan

TAM THẤT MƯỜNG TÈ(01/03/2017 4:48:47 CH)

THẢO QUẢ MƯỜNG TÈ(01/03/2017 4:43:05 CH)

MẬT ONG MƯỜNG TÈ(01/03/2017 4:25:55 CH)

THỊT TREO GÁC BẾP(01/03/2017 4:09:23 CH)

CÁ SUỐI NƯỚNG (PA PỈNH TỘP)(01/03/2017 4:23:42 CH)

Tin mới nhất

- Mời Dự Hội nghị triển khai kế hoạch năm 2020(14/12/2019 11:01:16 SA)

Tài liệu ngiên cứu, học tập chuyên đề năm 2020; HN triển khai QĐ số 208-QĐ/TW, KL số 66-KL/TW của Ban Bí thư _17/12/2019(13/12/2019 5:23:49 CH)

- Mời dự HNTT ngiên cứu, học tập chuyên đề năm 2020; HN triển khai QĐ số 208-QĐ/TW, KL số 66-KL/TW của Ban Bí thư(13/12/2019 5:20:15 CH)

Lễ hội Ném còn giữa các huyện biên giới Việt Nam - Lào - Trung Quốc lần thứ VI, diễn ra từ ngày 29 - 31/12/2019(12/12/2019 8:07:04 SA)

Hội nghị lần thứ 19, BCH Đảng bộ huyện Mường Tè khóa XIX(09/12/2019 9:43:13 SA)

CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ HUYỆN MƯỜNG TÈ - LAI CHÂU
Trưởng Ban Biên Tập: Đ/c Trần Đức Hiển - Phó Chủ tịch UBND Huyện
Cơ quan chủ quản: UBND Huyện Mường Tè
Chịu trách nhiệm chính: Văn Phòng HĐND - UBND huyện Muờng tè.
Địa chỉ: Khu phố 8 - Thị trấn Mường Tè - huyện Mường Tè
Email: Banbientaptrangttdt@Gmail.com - SĐT: 0213.3881112 - 0213.3881589
Ghi rõ nguồn muongte.laichau.gov.vn khi sử dụng thông tin trên website này.
top
down