Hội thi ẩm thực các món ăn dân tộc chào mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8-3
(Ngày đăng :08/03/2019 12:00:00 SA)
Hội thi ẩm thực các món ăn dân tộc chào mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8-3.
|
(muongte.laichau.gov.vn) Chiều ngày 06/03/2019, Hội LHPN huyện Mường Tè đã tổ chức hội thi Ẩm thực các món ăn dân tộc năm 2019. Đây là hoạt động mang nhiều ý nghĩa tạo sân chơi lành mạnh, thiết thực cho chị em phụ nữ, tạo không khí vui tươi sau những làm việc căng thẳng cho chị em phụ nữ. Cũng như ôn lại lịch sử vẻ vang của phụ nữ Việt Nam, nhằm tôn vinh, lưu giữ những giá trị truyền thống tốt đẹp của người phụ nữ Việt Nam “Anh hùng, bất khuất, trung hậu, đảm đang”.
Với chủ đề “Bữa cơm gia đình với các món ăn mang hương vị dân tộc” với tiêu chí: một mâm cơm dành cho sáu người ăn, các món ăn được chế biến trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Tham gia cuộc thi có 12 đội, mỗi đội thi có 3 thành viên. Các chị mang đến địa điểm tập kết dụng cụ nấu bếp và các loại lương thực, thực phẩm đã sơ chế từ trước. Ai cũng tỏ ra hào hứng, phấn khởi và sẵn sàng bắt tay vào việc. Được biết, ngay từ sáng sớm các đội thi đã đi chợ mua thực phẩm từ rất sớm để đảm bảo tươi ngon. Sau khi tiến hành sơ chế các nguyên liệu cho món ăn, các bếp trưởng và phụ bếp nhanh chóng thực hiện công việc của mình. Đúng 14h30' cuộc thi nấu ăn đầy kịch tính, hấp dẫn bắt đầu. Mùi xào nấu thơm phức xen lẫn những câu hỏi thăm về tên món, về cách chế biến càng khiến không khí trở nên vui vẻ, phấn khởi.
Đến 17h30', công việc chế biến hoàn tất. Hơn 2h với sự trổ tài của các đầu bếp không chuyên, từ khâu chuẩn bị đến khâu chế biến, các đầu bếp của chúng ta đã vô cùng năng động, khéo léo, thể hiện được tài năng của mình qua sự phong phú của các món ăn mang tính truyền thống, đậm đà bản sắc dân tộc.
Quá trình chấm giải diễn ra sinh động, hấp dẫn bởi ngoài sự quan sát của Ban Giám khảo còn có sự thuyết trình của đại diện từng bếp. Các món ăn của từng bếp cũng vô cùng phong phú như: xôi ngũ sắc, cá nướng, riêu hấp, cùng các món ăn mang đậm đà hương vị dân tộc… Những món ăn không chỉ ngon về chất lượng mà còn đẹp về thẩm mĩ được chị em bày lên các vị trí đã phân công trong hội trường. Cuộc thi diễn ra trong bầu không khí vui tươi sôi nổi, hăng hái tham gia các chị em phụ nữ. Chương trình đã góp phần ghi nhận và tôn vinh những đóng góp và vai trò đặc biệt quan trọng của người phụ nữ trong cuộc sống hiện đại. Thông qua chương trình hội thi đã tuyên truyền về nội dung, ý nghĩa của ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3; tạo sân chơi lành mạnh, thiết thực cho các công đoàn viên, thắt chặt tình đoàn kết, tạo không khí vui tươi sôi nổi trên địa bàn huyện. Kết thúc cuộc thi, Ban tổ chức đã trao giải nhất, nhì, ba và giải khuyến khích cho các đội tham gia./.
Chuẩn bị khâu chế biến, các đầu bếp của chúng ta đã vô cùng năng động, khéo léo
Ban Giám khảo chấm thi
Ban tổ chức đã trao giải nhất, nhì, ba và giải khuyến khích cho các đội tham gia.
Vi Thành
